Για τις γυναίκες, ένα κρασί Deci μπορεί ακόμα να είναι φάρμακο

Πίνακας περιεχομένων:

Για τις γυναίκες, ένα κρασί Deci μπορεί ακόμα να είναι φάρμακο
Για τις γυναίκες, ένα κρασί Deci μπορεί ακόμα να είναι φάρμακο
Anonim

Οι καρδιολόγοι συστήνουν τακτικά 1-1,5 δεκατόλιτρο κόκκινου κρασιού την ημέρα λόγω της προστατευτικής του δράσης για την καρδιά, αλλά το μέτρο σημαίνει κάτι εντελώς διαφορετικό για το σώμα του άνδρα από ό,τι για το γυναικείο. Για κάποιους, ακόμη και μια μικρή ποσότητα αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Ο διαιτολόγος μας έχει συλλέξει αυτό που μετράει ως καλλιεργημένη κατανάλωση αλκοόλ

Επαγγελματικό ταξίδι στην αποτοξίνωση

Είναι γνωστό ότι οι γυναίκες ανέχονται λιγότερο το αλκοόλ, θα πρέπει πρώτα να πίνουν λιγότερο εάν δεν θέλουν να καταλήξουν σε αποτοξίνωση. Πήγα εκεί κατά τη διάρκεια των φοιτητικών μου χρόνων κατά τη διάρκεια ενός "επαγγελματικού ταξιδιού" ως μέρος του μαθήματος της εθισμού, δεν συνιστώ σε κανέναν να ξυπνήσει εκεί.

A

μεθοκοπώ
μεθοκοπώ

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι πίσω από την αυξημένη ευαισθησία των γυναικών. Πρώτα απ 'όλα: ο οργανισμός δεν αποθηκεύει αλκοόλ, δηλαδή μετά την κατανάλωση εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος. Προσπαθώντας να απαλλαγεί από αυτό, το αίμα το μεταφέρει στο συκώτι, το οποίο πρώτα το διασπά σε ακεταλδεΰδη και τελικά οι βλαβερές ουσίες φεύγουν μαζί με τα ούρα.

Ο ρυθμός διάσπασης εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, κυρίως από το πόσο υγιές είναι το συκώτι. Κατά μέσο όρο, μπορεί να διασπάσει 8-12 γραμμάρια αλκοόλ σε μια ώρα, αυτό ονομάζεται μονάδα αλκοόλ. Αυτή είναι η ποσότητα αλκοόλ που περιέχεται σε ένα δεκατόλιτρο κρασιού ή ένα απόσταγμα δύο λεπτών, ένα κοκτέιλ ή ένα ποτήρι μπύρα.

Το σώμα των γυναικών περιέχει λιγότερα ένζυμα αποσύνθεσης αλκοόλης, αλκοολική αφυδρογονάση, από το σώμα των ανδρών. Ο καθένας είναι διαφορετικός, αλλά το αλκοόλ επηρεάζει τα μικρότερα άτομα διαφορετικά από ένα μεγαλύτερο άτομο. Λειτουργεί διαφορετικά για άδειο και γεμάτο στομάχι, για πιο έμπειρους και αρχάριους πότες. Το εξήγησα αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες στο άρθρο μου σχετικά με τις συμβουλές για το hangover.

Το κόκκινο κρασί προστατεύει την καρδιά των Γάλλων

Μια μικρή ποσότητα αλκοόλ χαροποιεί τους περισσότερους ανθρώπους, τονώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, διαλύει τις αναστολές και όταν καταναλώνεται με μέτρο σε ένα πάρτι βοηθά στη χαλάρωση. Καταναλώνεται με ή μετά από ένα γεύμα, βοηθά στην πέψη των τροφίμων (βλ. απεριτίφ και επιδόρπια κρασιά).

Πολλά άρθρα, μελέτες και έρευνες έχουν ασχοληθεί με την προστατευτική επίδραση του αλκοόλ στις καρδιαγγειακές παθήσεις. Το γαλλικό παράδοξο ήταν το πρώτο που έριξε φως στη σημασία του θέματος. Η παραδοσιακή γαλλική κουζίνα, η οποία ευνοεί επίσης διάφορα (λιπαρά) τυριά, φουά γκρα και ψητή πάπια, είναι πλούσια σε χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά, τα οποία - εκτός από το διαδεδομένο κάπνισμα και την καθιστική ζωή των Γάλλων - ενέχουν αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις. Ωστόσο, ο αριθμός των θανάτων που προέκυψαν -σε σύγκριση με άλλες χώρες με παρόμοιο κίνδυνο- αποδείχθηκε πολύ χαμηλότερος από ό,τι στη Γαλλία. Οι έρευνες απέδωσαν αυτό στην τακτική, μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού που είναι χαρακτηριστικό των Γάλλων, καθώς και στα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε αυτό, συμπεριλαμβανομένης της ασύμφωνης ρεσβερατρόλης.

Μήκος ενός δακτύλου, αλλά όχι κάθετα

Οι καρδιολόγοι λοιπόν συνιστούν τη μέτρια, τακτική κατανάλωση 1-1,5 dl κόκκινου κρασιού την ημέρα (με το γεύμα) για προληπτικούς σκοπούς, λόγω της καρδιοπροστατευτικής του δράσης. Πολλοί άνθρωποι τείνουν να το παρεξηγούν και να το μετρούν σε λίτρα αντί για ντεσι, ή καταλαβαίνουν το μήκος ενός δακτύλου όχι οριζόντια, αλλά κάθετα. Δεν έχει σημασία ούτε ποια είναι η ποιότητα του οινοπνεύματος, γιατί οι Γάλλοι πιθανώς δεν πίνουν κονσέρβες, ταμπλέτες ή ψεύτικα κρασιά, αλλά τυπικά κρασιά υψηλής ποιότητας.

Είναι ένα άλλο ερώτημα αν ό,τι είναι χρήσιμο από τη μια πλευρά είναι επιβλαβές από την άλλη. Εδώ είναι το συκώτι μας, το οποίο μπορεί ακόμα να αντεπεξέλθει σε μια μικρή ποσότητα, αλλά το αλκοόλ είναι απλώς δηλητήριο για αυτό. Τίποτα δεν το αποδεικνύει καλύτερα από το γεγονός ότι, δυστυχώς, ο αριθμός των ατόμων που υποφέρουν από ηπατική βλάβη που οφείλεται στον αλκοολισμό είναι πολύ υψηλός στη χώρα μας. Το συκώτι δεν ξεχνά.

Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου, για παράδειγμα, στις γυναίκες, ο κίνδυνος καρκίνου του μαστού μπορεί να αυξηθεί ακόμη και με μέτρια κατανάλωση αλκοόλ (φυσικά όχι για όλους). Για το λόγο αυτό, αξίζει να είστε σε επιφυλακή εάν η εταιρεία αποφασίσει να παραγγείλει τον δεύτερο ή τον τρίτο γύρο.

Ας κάνουμε τα μαθηματικά!

Σύμφωνα με την καμπάνια της HAFRAC (Ουγγρική Ένωση για την Υπεύθυνη Κατανάλωση Αλκοόλ) "2340 απολαύστε το ποτό σας υπεύθυνα", ένας καλλιεργημένος πότης είναι κάποιος που συμμορφώνεται με τα ακόλουθα:

αριθμός 2: για τις γυναίκες σημαίνει το πολύ δύο μονάδες την ημέρα

number 3: μέγιστο 3 μονάδες την ημέρα για άνδρες

αριθμός 4: καταναλώστε τέσσερις μονάδες μόνο σπάνια, σε γιορτές, σε ειδικές περιστάσεις

a 0: αυτός είναι ο αριθμός ταμπού, τότε όχι λίγο. Υπάρχουν τέτοιες περιπτώσεις κατά την οδήγηση οποιουδήποτε οχήματος (μοτοσικλέτα, αυτοκίνητο, αλλά και σκάφη και σπορ οχήματα, ή συσκευές), για γυναίκες που περιμένουν μωρό, γυναίκες που θηλάζουν, σε περίπτωση «στεγνής» ημέρας την εβδομάδα, κατά τη διάρκεια του ήπατος, του διαβήτη., φαρμακευτική αγωγή κ.λπ.

Ως γυναίκες, ας αρκεστούμε σε ένα ή δύο ποτήρια το πολύ, κατά προτίμηση ένα ποιοτικό ποτό. Η κατανάλωση μη αλκοολούχων μπύρας/σαμπάνιας ή χυμού πορτοκαλιού ή μεταλλικού νερού δεν είναι επίσης δροσερή. Αν περιμένουμε επισκέπτες, προετοιμαστείτε για όσους φτάνουν με αυτοκίνητο, προσφέρετέ τους κοκτέιλ φρούτων χωρίς αλκοόλ και χυμούς φρούτων. Στην περίπτωση μιας μεγαλύτερης ομάδας, μπορεί επίσης να είναι μια λύση σε ένα πάρτι, εάν προσδιορίσουμε εκ των προτέρων ποιος θα είναι ο οδηγός του πάρτι εκείνη την ημέρα, δηλαδή το άτομο που δεν πίνει αλκοόλ και μεταφέρει τους φίλους στο σπίτι.

Περαιτέρω χρήσιμες πληροφορίες:

Ο συγγραφέας μας είναι διαιτολόγος.

Συνιστάται: