Finger food τα Σαββατοκύριακα για πάρτι

Πίνακας περιεχομένων:

Finger food τα Σαββατοκύριακα για πάρτι
Finger food τα Σαββατοκύριακα για πάρτι
Anonim

Συμβουλές έκπληξης για να δημιουργήσετε κάτι μοναδικό στο πάρτι σας κατά τη διάρκεια του μεγάλου Σαββατοκύριακου που ξεκινά με την Ημέρα του Αγίου Στεφάνου - δύσκολες ιδέες, ρίξτε μια ματιά σε αυτές και αποχαιρετήστε το καλοκαίρι με άξιο τρόπο

Μπορείτε να δείτε τα πυροτεχνήματα από τη βεράντα μας, ο φίλος μου μπορεί μόνο να τα ακούσει. Οργανώνουμε όμως πυρετωδώς και οι δύο το πάρτι ή όπως λέει το πάρτι. Μια άλλη φίλη κάνει πάρτι όλο το Σαββατοκύριακο, όπως λέει, όταν τελειώσει το καλοκαίρι θα την αποχαιρετήσει με αξιοπρέπεια. Έτσι ξεκινάει ο καταιγισμός ιδεών, ό,τι χρειάζεστε για ένα κανονικό πάρτι - ακόμα κι αν η λίστα καλεσμένων είναι πλήρης…

Μην είσαι κουρασμένος

Στο δωμάτιο, στον κήπο, στη βεράντα, δεν πειράζει, αρκεί η ατμόσφαιρα να είναι καλή. 20 Αυγούστου.και το γιγάντιο καλοκαιρινό αποχαιρετιστήριο Σαββατοκύριακο είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να μαζέψετε μια ωραία παρέα για ένα από τα βράδια. Τι έχετε να προσφέρετε; Δημιουργικά, ελαφριά και πιάτα που δεν θα βαρεθείτε να φτιάχνετε.

Finger foods έρχονται

Σύμφωνα με τον Péter Mózes, τον σεφ του ξενοδοχείου Danubius Hotels Astoria, αποφύγετε τα προπαραγγελμένα σάντουιτς μεγάλης κλίμακας με ζυμωτό ψωμί, aspic και δώστε κάτι πιο ενδιαφέρον «ανάμεσα στα νύχια μου». Όπως μπορείτε να δείτε, σε όλους αρέσουν τα finger foods που προέρχονται από την αγγλοσαξονική περιοχή, δηλαδή λιχουδιές σε μέγεθος δακτύλου που μπορούν να καταναλωθούν ανάμεσα στα δάχτυλα. Αυτά μπορεί να είναι μινιόν με ταρτάρ, ντοματίνια με κατσικίσιο τυρί, ντόνατς με κρέμα σολομού (τα μικρά αντιπροσωπευτικά ντόνατς μπορείτε να τα αγοράσετε έτοιμοι, απλά πρέπει να τα κόψετε στη μέση, να τα γεμίσετε και να τα βάλετε στο ψυγείο), καλάθια με ζυμαρικά με κρέας κοτόπουλου και αυγά με λαχανικά. Α, και μην ξεχνάτε τα λαχανικά και το κέικ λαχανικών τους!

πάρτι tramezzini
πάρτι tramezzini

Τα ιταλικά σάντουιτς, όπως το tramezzini, είναι πλέον στη μόδα, τα οποία μπορείτε να τα βάλετε στο τραπέζι γεμάτα με κρέμες, λαχανικά και κρέας, σε στρώσεις ή κομμένα σε τρίγωνα.

Όνομα και παραλλαγή φαντασίας

Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει συναρπαστικά ψωμιά, όπως ρωσικά μαύρα ή κοκκώδη αρτοσκευάσματα. Μπορείτε επίσης να δώσετε περίεργα ονόματα - όπως συνιστά ο σεφ - για παράδειγμα, μια παραλλαγή τυριού μπορεί να ονομάζεται Master Mekk και ένα ψάρι μπορεί να ονομάζεται Little Mermaid. Μεταξύ των ποτών, αποφύγετε τα κανονικά ανθρακούχα αναψυκτικά! Η λεμονάδα είναι και πάλι στη μόδα - επάξια, καθώς είναι επίσης ένα επιδεικτικό, εγκάρδιο σβήσιμο της δίψας.

Μύρτιλα με ένα καλαμάκι

Βάλτε παγάκια, λάιμ και φέτες λεμονιού σε όμορφες γυάλινες κανάτες, ρίξτε χυμό λεμονιού και πασπαλίστε - όχι πολύ - κρυσταλλική ζάχαρη. Το σπιτικό σιρόπι σαμπούκου είναι τουλάχιστον το ίδιο νόστιμο: θα έχει μεγάλη επιτυχία με παγάκια και φύλλα μέντας. Το μοντέρνο ψυγείο των μοντέρνων εστιατορίων είναι το ψυγείο φράουλας, βατόμουρου ή βατόμουρου: παγάκια, σόδα, φρέσκο ή κατεψυγμένο πολτό φρούτων, μερικές σταγόνες φρέσκο χυμό λεμονιού, λεμονόχορτο για διακόσμηση, μερικά τσαμπιά σταφίδες και το απαραίτητο άχυρο. Σύμφωνα με τον Péter Mózes, θα πρέπει να αποφεύγετε τα συμπυκνωμένα αλκοολούχα ποτά - ειδικά στη ζέστη: ελαφρύ λευκό κρασί, δροσερό ροζέ και, ως σίγουρη συμβουλή, ένα αφρώδες δουκάτο για ένα τέτοιο πάρτι. Ανάμεσα στα κοκτέιλ, ξεχάστε τις υπερβολικά γλυκές παραλλαγές, αλλά το Mojito λειτουργεί πάντα.

Και αν ήταν ρετρό;

Μεταξύ των τύπων πάρτι, τα ρετρό πάρτι είναι πολύ δημοφιλή αυτές τις μέρες. Επιπλέον, αυτά μπορούν να λυθούν σχετικά φθηνά, ακόμη και σε βάση πικνίκ. Κάποιος άλλος φέρνει το ποτό - αφήστε το να περιλαμβάνει σιρόπι βατόμουρου! –, κάποιος άλλος συνθέτει τη μουσική, η οικογένεια ετοιμάζει τα αλμυρά πιάτα, και τα άλλα μέλη της παρέας επιμελούνται τα γλυκά και τα γλυκά. Τα ρετρό πάρτι διακλαδίζονται επίσης προς δύο κατευθύνσεις: φθηνά, ουγγρικά, νοσταλγικά και διασκεδαστικά αμερικανικά πάρτι, που θυμίζουν τη δεκαετία του '50.

Πικάπ και milkman

Για την ουγγρική ποικιλία, ψωμί με κρέμα συκωτιού με kovi ubi, ρολά με κρέας πράσου, δίχτυ με σπιτικό φλεγμένο τυρί, κρέμα γάλακτος, lecsó για ένα ζεστό γεύμα, βραστό καλαμπόκι, tejbegriz για επιδόρπιο, φραγκοστάφυλο με σιρόπι βατόμουρου, Η σαντιγί ή το Túró Rudi -σε όλες τις ποσότητες- είναι απαραίτητα. Ένα κερωμένο τραπεζομάντιλο είναι υπερβολικό, αν και εξαρτάται από το σχέδιο. Επιλέξτε μια χαρτοπετσέτα με σχέδιο ή εντελώς απλό χρώμα. Πείτε στους παθιασμένους με τον χορό να φέρουν κασέτες και μαγνητόφωνο, ακόμα πιο αληθινά με ένα πικάπ που χτυπάει ελαφρώς.

Εξελιγμένες χαρτοπετσέτες

Οι ρετρό αμερικανικές προμήθειες για πάρτι περιλαμβάνουν μπαλόνια, φυσητήρες φυσαλίδων, πιασάρικες επιτυχίες από τη δεκαετία του '50 και του '60, μαλλί της γριάς (έτοιμα από πολωνικά κουτάκια), ποπ κορν, χάμπουργκερ και χοτ ντογκ, βάφλες με σιρόπι σφενδάμου, κόλα, μαλακά, γλυκά καραμέλες marshmellow (διαθέσιμα!), έτοιμα προς αγορά μπράουνις και, φυσικά, παγωτό. (Δεν είναι σημαντικό ότι είναι το Haagen Dazs, αλλά το τελευταίο είναι μια συμβουλή.) Οι χαρτοπετσέτες διακοσμημένες με εικόνες νεκρών αστέρων του κινηματογράφου μπορεί να φαίνονται πολύ εκλεπτυσμένες - αν και μερικές φορές είναι διαθέσιμες - τα πουά μοτίβα είναι πιο προσιτά.

Σούσι και σάκε

πάρτι-μίνι-σάντουιτς
πάρτι-μίνι-σάντουιτς

Μια πιο ακριβή αλλά εγγυημένη επιτυχημένη λύση για μια πιο κομψή εταιρεία είναι ένα πάρτι που αναμειγνύει τις κουζίνες διαφόρων εθνών - αν θέλετε, fusion - ή απλώς ένα πάρτι που βασίζεται στην κουζίνα ενός έθνους τη φορά. Αυτό απαιτεί έμπειρη νοικοκυρά και καλή οργάνωση. Προτίμηση δίνεται σε όσους έχουν περάσει μερικά χρόνια στο εξωτερικό, άρα έχουν αυθεντική εμπειρία. Το σούσι είναι πολύ μοντέρνο, ειδικά μεταξύ νέων διευθυντών πολυεθνικών εταιρειών, τραπεζών και άλλων επιχειρήσεων. Δεν είναι δύσκολο να μάθεις τα βασικά πιάτα, σίγουρα αξίζει να του αφιερώσεις μια βραδιά και μια εκπαιδευτική ταινία. Αν δεν έχετε χρόνο για αυτό, πηγαίνετε σε ένα ιαπωνικό εστιατόριο και ρωτήστε πόσο μπορούν να παραδώσουν ένα δείπνο για Χ άτομα. Τότε υπολογίστε! Η ιαπωνική μουσική υπόκρουση είναι προαιρετική (αλλά προσπαθήστε να την αποκτήσετε ούτως ή άλλως), αλλά το σάκε μπορεί να είναι διασκεδαστικό.

Σάλσα με σάλσα

Σε αυτό το είδος, μπορείτε να ξεφύγετε φθηνότερα αν επιλέξετε το Μεξικό. Μην φοβάστε ότι πρέπει να δημιουργήσετε ένα κοτόπουλο σοκολάτας-τσίλι, αρκεί να ξεκινήσετε μια συζήτηση με τον σεφ ενός μεξικανικού εστιατορίου ή να διαβάσετε ένα βιβλίο μαγειρικής για αυτό. Για να σας καθησυχάσω: έτοιμες τορτίγιες, καλαμπόκι σε πολλές μορφές, κρέμες αβοκάντο, τεκίλες, διάφορες σάλτσες (καθώς και σάλτσες, ντιπ και ως μουσική, φυσικά). Μουσική Mariachi μπορεί να μείνει πίσω, αλλά μαζί του είναι το πραγματικό πράγμα!

Συνιστάται: