Νικητήρια κοκτέιλ του καλοκαιριού 3

Πίνακας περιεχομένων:

Νικητήρια κοκτέιλ του καλοκαιριού 3
Νικητήρια κοκτέιλ του καλοκαιριού 3
Anonim
κοκτέιλ deja vu
κοκτέιλ deja vu

Βανίλια και βασιλικός, πολύ λάιμ με σμέουρα, λουλούδι ιβίσκου στο ποτήρι - Το Dejavu είναι σαν να το έχετε ήδη δοκιμάσει. Ο δημιουργός του ισχυρίζεται ότι το πιο σημαντικό πράγμα είναι η γεύση, η ταχυδακτυλουργία είναι απλώς ένα πρόσθετο πλεονέκτημα στο επάγγελμα

Ο Tibor Kovács αποφάσισε να γίνει μπάρμαν αφού είδε την ταινία Koktél. Στην ταινία, ο συγκλονιστικός πανεπιστημιακός Τομ Κρουζ παίζει ως μίξερ και προς μεγάλη του χαρά μαθαίνει ακόμη και τα πιο μικρά κόλπα από τον βασιλιά του επαγγέλματος. Τώρα ο Tibor Kovács διδάσκει κόλπα, αλλά γρήγορα προσθέτει ότι πρέπει να απογοητεύσει τους νέους που πιστεύουν ότι αυτό το επάγγελμα αποτελείται μόνο από ταχυδακτυλουργικά μπουκάλια.

Όνομα κοκτέιλ: Dejavu

Κοκτέιλ τρίτης θέσης του φετινού Bols Bartender Competition

Δημιουργήθηκε από: Tibor Kovács

Υλικά:

• 5 cl βότκα

• 1,5 cl Μπολάκια ξινόμηλο

• 2 cl σιρόπι βανίλιας Monin

• 4 φέτες φρέσκο λάιμ

• 5 φύλλα φρέσκο βασιλικό• επικάλυψη: Römerquelle emotion

Διακόσμηση: βασιλικός, άνθος ιβίσκου, βατόμουρο

σέικερ κοκτέιλ
σέικερ κοκτέιλ

Πώς μπαίνει το λουλούδι στο ποτήρι;

Ένας μπάρμαν θα είναι καλός αν κάνει καλά ποτά για τους καλεσμένους του, λέει. – Μόλις η γεύση και η εμφάνιση των ποτών είναι τέλεια, τότε το κοινό μπορεί να μείνει έκθαμβο. Το οποίο είναι ήδη το δεύτερο κεφάλαιο αυτού του επαγγέλματος, λίγο «συν» για το κοκτέιλ.

Πού και πόσο καιρό μπορείτε να μάθετε τα στοιχεία της εκπομπής;

Στις διάφορες σχολές μπάρμαν, μπορείτε να μάθετε μόνο τα βασικά. Για να μπορέσει κανείς να σταθεί μπροστά σε ένα κοινό, πρέπει να εξασκηθεί επιμελώς για περίπου δύο χρόνια.

Σε έψαξα ήδη, αλλά ήσουν στο εξωτερικό. Πού;

Η οικογένειά μου και εγώ ήμασταν διακοπές στο Trogir της Κροατίας. Χόρεψα κι εγώ εκεί και έπινα πολλά κοκτέιλ. Τα μακρυά ποτά με βάση τη λεμονάδα είναι καλύτερα το καλοκαίρι. Επαγγελματικό κακό, αλλά και τότε κοιτάζω τους ξένους συναδέλφους μου με επικριτικό μάτι. Ένα κοκτέιλ Mojito είναι ο καλύτερος τρόπος για να μετρήσετε την ετοιμότητα ενός μπάρμαν, αλλά το αγόρι από την Κροατία έχασε το σημάδι. Με διασκέδαζε με τις δεξιότητές του στο πέταμα γυαλιού για τόσο καιρό που έγινα ανυπόμονος. Η ταχύτητα είναι σημαντική στον κλάδο της φιλοξενίας, αυτό δεν πρέπει να ξεχαστεί.

Και τι πίνετε όταν δουλεύετε;

Τίποτα. Εντάξει, λίγο.

Πρέπει να έχει συμβεί ένας επισκέπτης που πίνει μόνος σου να σου ζήτησε να αναμίξεις ένα για τον εαυτό σου. Αυτή τη στιγμή;

Τέτοιες καταστάσεις πρέπει να επιλύονται με λεπτότητα αλλά σταθερά. Η πρόσκληση μπορεί να γίνει αποδεκτή μόνο όταν το πάρτι πλησιάζει στο τέλος του. Δεν διασκεδάζουμε απλώς, φροντίζουμε και τους καλεσμένους μας. Το λέω αυτό γιατί αν κάποιος είναι ήδη σε κατάσταση έντονης φωτισμού, αναμιγνύω ένα ποτό που δεν τον χτυπάει εντελώς.

Έχετε επιλέξει μια ιδιαίτερη διακόσμηση. Μήπως επειδή ο ιβίσκος έχει άρωμα;

Το επέλεξα λόγω της ομορφιάς του. Στο ρόφημα με βάση τη βότκα, βανίλια, φρέσκο λάιμ, βατόμουρο και βασιλικός προστέθηκαν στο σιρόπι και το χυμό πράσινου μήλου. Μαζί, η βανίλια και ο βασιλικός είναι πολύ ξεχωριστοί. Το προτείνω, δοκιμάστε το!

Αυτή δεν είναι μια δουλειά φιλική προς την οικογένεια. Ποια είναι η γνώμη σας;

Η κατάστασή μου. Είμαι παντρεμένος και πατέρας. Η γυναίκα μου ανέχεται καλά τη δουλειά μου. Μάλλον επειδή δούλευε και στον κλάδο της φιλοξενίας, οπότε ξέρει τι συνεπάγεται αυτό το επάγγελμα. Και στην επτάχρονη κόρη μου αρέσει ιδιαίτερα όταν εξασκώ επίμονα μια νέα κίνηση στον κήπο.

Περισσότερα κοκτέιλ:

Νικτικά κοκτέιλ του καλοκαιριού 1. – HeartsΚερδίζοντας κοκτέιλ του καλοκαιριού 2. – Secret of Pear

Συνιστάται: